Förkylningstider verkar det vara och jag vill absolut INTE bli sjuk. Det vill väl ingen, någonsin, men just nu, med 8 dagar kvar till BF känns det ofantligt opassande med halsont och snorig näsa. Så idag gjorde jag ingefärsmedicin som jag helt oskeptiskt förväntar mig ska rädda min kropp från bakterier, inflammationer och även superirriterande halsbränna som dykt upp igen på ren pin tji.
"Min" ingefärsdricka (som jag googlat fram och endast småjusterat lite så nej, inget hemligt recept som gått i arv sen 1700-talet) lyder som följer:
All ingefära du har hemma (gärna runt 400g)
1 liter kallt vatten
Så många citroner du har hemma (2-4 st)
Honung (jag använde nog nästan 1dl men jag GILLAR honung.)
Skär bort fula delar på ingefäran, behöver ej skala den. Dela i mindre bitar och mixa tillsammans med hälften av vattnet. Tillsätt sedan resten av vattnet och låt stå och dra tills du har tid igen (ca en timme, men vi somnade här hemma så det blev två och det verkar ha gått bra det med.)
Sila av massan och spara "skruffset" i frysen, det går säkert använda i matlagning. Pressa i citronerna och rör ner honungen. Klart!
Ps: Om du använder hett vatten/värmer upp drickan kommer ALLA nyttigheter DÖ (och det blir säkert giftigt också) enligt raw food-förespråkare. Jag har inga källor på detta, men det kan säkert ligga någon sannning i det. Iom att det är så lätt att göra "rått" så låter jag deras ord stå ogranskade i detta fall.
Ps2: Tips är att ha ett glas vatten redo efter du tagit dig en shot. Det bränner till nåt så helskottevetiskt i halsen tycker jag.